在《神农本草经》中五加皮被称为药，五加皮作为药用有两种，一种是北五加，一种是南五加，北五加有小毒，一般不建议食用。而我们今天要介绍的是南五加皮：也就是五加科植物无梗五加的根皮。
无梗五加就是短梗五加，下面是它的植株图片
这个植物古代曾比较常见，但现在不多了，野生的也很少，五加科技酵丰实业实施人工种植短梗五加，资源也是非常稀疏，需要精心培植。
说到五加皮，一定要说用五加皮为原料制成的酒，喝起来没有中药的味道，可以说五加皮是做酒最好的材料之一。我公司用五加皮制成的五加醇酒对疏通经络、祛除风湿，更有补益腰肾，有强壮筋骨的食疗作用。
在古代的保健养生酒中，都会加上五加皮，尤其是中老年人养生这一方面，所以古代常说：宁要一把五加，不用金玉满车。身体健康是花多少钱都买不来的。
五加皮的重点是有补的作用，更有祛的作用——补是补肝肾，强筋骨，祛是祛风湿邪毒。
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