五味子
（学名：Schisandrachinensis（Turcz.）Baill）为木兰科植物五味子或华中五味子SchisandrasphenantheraRehd.etWils.的干燥成熟果实。前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分为南、北二种。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，药用价值极高，有强身健体之效。
功效
1
敛肺止咳，它可以治疗肺虚而引的咳嗽，可与党参、白术、生地、玄参一些补气养阴的药同用
2
固表止汗，可以治疗阴虚盗汗或气虚自汗，在临床上不管是盗汗或自汗，五味子都可以使用，可与白术、牡蛎、麻黄根同用
3
固肾涩精，可治疗阳痿、早泄这类的疾病，与覆盆子、女贞子等同用；可治疗因肾阳不足而引起的五更泄泻，也就是每至天明大便，大便2-3次不等，可用五味子和其他一些补肾阳的药同用，例如补骨脂、吴茱萸、以及止泻的肉豆蔻
4
生津止渴，可生津液而止口渴，一般与党参、麦冬等同用
食用禁忌
1、五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。
2、不宜过量使用，口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。
3、五味子、枸杞子、红枣、人参一起泡水喝是不会有副作用的。但药总是药，健康状态良好时，没有必要吃，感冒了也不能吃。
4、外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服;肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
5、中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
....温馨提示：大家在挑选五味子时要选择干品颗粒大，色紫而不黑。有香味最佳色紫红，饱满的，是鲜品，价值更高，但是不宜保存。药食同源
养心安神，补助金肾涩精
五味子茶
将五味子洗净，用开水略烫，立刻捞出，放在茶杯内，加入冰糖，用开水冲泡，1日2~3次。
养心安神，补助金肾涩精。用治心肾气虚、早泄、遗精、遗尿、失眠、健忘、心悸。此外，还可用于自汗、盗汗、胃酸缺乏、烦渴等。
湿热症状明显者不宜应用。
益脾胃、补肝肾、利气行水、益气生津
鲈鱼五味子汤
将五味子浸泡洗净。将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净放入锅内，再放入料酒、盐、葱、姜、生油、清水、五味子，煮至鱼肉熟浓汤成，拣去葱姜，用胡椒粉调味即成。
1、五味子益气生津、补肾养心、收敛固涩。现代医学认为，五味子能降低血清转氨酶，对肝脏有一定保护作用。
2、鲈鱼补五脏、益筋骨、和肠胃、治水气。
3、本汤菜药食相合，具有补心脾、益肝肾的功效。
4、对于心脾两虚、肝肾不足引起的失眠、多梦、心慌、心悸、健忘、乏力、津亏口渴、自汗或慢性腹泻、慢性肝炎、肺结核等病均有疗效。
5、益脾胃、补肝肾、利气行水、益气生津;对心悸心慌、失眠多梦、慢性腹泻有疗效。
严重肝肾功能衰竭者忌食。
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